Masa Cukrowa Niebieska Renshaw Extra 250g

Masa Cukrowa królewskiej jakości

NIEBIESKI - RENSHAW EXTRA BLUE 250g

Nowa receptura sprawia że masa serii Extra jest EXTRA elastyczna i EXTRA mocna, wyjątkowo łatwa w zastosowaniu. Lukier się nie klei a jego konsystencja w razie potrzeby daje możliwość na naprawianie ubytków.

Charakterystyka masy pozwoli na stosowanie w bardziej wilgotnym powietrzu oraz w wyższych temperaturach.

Idealna podstawa kolorowych tortów. Dzięki niej sprawisz, że Twoje wypieki nabiorą rumieńców.

Opakowanie 500g wystarczy na pokrycie całego tortu klasycznej średnicy lub na wykonanie licznych dekoracji.

Masę możesz barwić dostępnymi u nas barwnikami w proszku lub żelu aby uzyskać wspaniałe kolory!

Masa również wykorzystywana do produkcji cukrowych figurek, kwiatków itp.

Lukier dzięki swoim wyjątkowym właściwością łatwo się wałkuje i równo wycina.

Przed użyciem masa powinna zostać doprowadzona do temperatury minimum 15°C. W celu obłożenia ciasta lub tortu masę lekko uplastycznić poprzez ugniatanie i wałkować do uzyskania odpowiedniej wielkości płata. Podczas wałkowania, w przypadku, gdy masa będzie przywierać do blatu roboczego, należy jego powierzchnię lekko posypać cukrem pudrem. Powierzchnię i boki obkładanego ciasta lub tortu należy wcześniej posmarować cienką warstwą tłustego kremu, który skutecznie zabezpieczy dekoracje przed pochłanianiem wilgoci z wnętrza.
Masy można również użyć do przygotowania dekoracji cukierniczych. Po lekkim uplastycznieniu masę modelować ręcznie lub poprzez użycie specjalistycznego sprzętu cukierniczego.

Polecam

Opakowanie jednolite 250g

Składniki: cukier, syrop glukozowy, olej palmowy, substancja utrzymująca wilgoć:, E422, emulgatory:, E471, stabilizatory:, E466, E413, substancja konserwująca:, E202, barwniki:, błękit brylantowy, aromat