Klitoria kwiaty jadalne 10g LoveNature

Kwiaty Jadalne Suszone Kwiatki Klitorii Ternateńskiej Love Nature

Waga: 10g

Jadalne kwiaty firmy Love Nature to wyjątkowa dekoracja, która doda naturalności do Twoich wypieków i ozdób. Sprawdzają się świetnie jako ozdoba do monoporcji, ciast. Zawierają witaminy, sole mineralne oraz są źródłem flawonoidów, które w organizmie człowieka działają jak antyoksydanty.

Klitoria Ternateńska  zwana również niebieską herbatą czy groszkiem motylkowym. Ma delikatny, ziołowy posmak, a po zaparzeniu urzeka nas swoją piękną turkusową barwą. Roślina ta od wieków stosowana jest w medycynie naturalnej, jako panaceum na wiele dolegliwości. Suszone kwiaty klitorii ternateńskiej zawdzięczają swój piękny, niebieski kolor licznym antocyjanom obecnym w ich komórkach. Antocyjany są grupą organicznych związków pochodzenia roślinnego. Są naturalnymi barwnikami, a po zalaniu kwiatów płynem napar zmienia kolor w zależności od poziomu pH dodanej do niej substancji. Po zaparzeniu klitoria zwiększa swoją objętość nawet dwukrotnie.

Napar z klitorii można pić zarówno na ciepło, jak i na zimno. W krajach azjatyckich niebieska herbata podawana jest z miodem i cytryną, jako napój orzeźwiający. Popularnym sposobem na wykorzystanie kwiatów klitorii jest również przygotowanie koktajli z kwiatami zamrożonymi w kostkach lodu. Napój zmieni swoją barwę po rozpuszczeniu się kostek. Klitorii możemy użyć również do barwienia drinków, deserów, przystawek, oraz innych potraw – by zaskoczyć hipnotyzującymi, błękitnymi przysmakami. Antocyjany zawarte w kwiatach, które nadają im niebieski kolor, pozytywnie wpływają na nasze oczy, skórę i włosy.
W azjatyckiej kuchni wykorzystywane są też właściwości barwiące tej rośliny. W Tajlandii często można spotkać ryż czy desery w niebieskim kolorze.
Napar przygotowany z klitorii ma lekki ziołowy aromat i smak. Można spożywać go na ciepło i na zimno. Po dodaniu soku z cytryny napar zmienia swój kolor, staje się fioletowo-różowy.

Właściwości prozdrowotne kwiatów grochu motylkowego:

są bogate w przeciwutleniacze odpowiadające za spowalnianie procesów starzenia, wyłapują także niebezpieczne wolne rodniki, które są przyczyną wielu chorób, np. nowotworów,flawonoidy działają przeciwzapalnie oraz stabilizująco, antocyjany przyczyniają się do gojenia błony śluzowej wyścielającej żołądek.

Do dekoracji babeczek muffinów lub ciasta świetna alternatywa dla tradycyjnych dodatków. Możesz wyjątkowo udekorować swoje aplikacje. Małe kwiatki pozwolą na subtelne dekoracje z boku tortu, przy wydruku na opłatku lub na babeczkach

Waga: 10g

Skład: Butterfly Pea kwiat 100%, Klitoria Ternateńska