Nowy produkt
Wszystkim znany naturalny stabilizator Winian Potasu 80g
F54475
0 produkt produktów
Ten produkt nie występuje już w magazynie
Ostatnie egzemplarze!
Data dostępności:
FunCakes Winian Potasu 80g
Cream of Tartar - Winny kamień, kwaśny winian potasu albo tartarus to nazwa dla wodorowinianu potasu, który jest kwaśną solą a ta ma wiele zastosowań w piekarnictwie. Proszek jest produktem powstający jako uboczny element z procesu produkcji wina, a winogrona są jedynym naturalnym źródłem znaczących ilości kwasu winowego. Najbardziej polecany jest do stabilizacji i zwiększania objętości białek jaj. Stosuje się go w cukiernictwie do wyrobów takich jak cukierki poniewa hamuje proces krystalizacji. Ułatwia wypiek bezy i sufletów.
Opakowanie zawiera 80g
Składniki: Tartarus (winian potasu) E336